五線譜1

ウィーン菓子講習会

八木 淳司の技術と味を堪能できます。

お菓子のプロ・製菓教室の先生などでウィーン菓子について学びたい方
ウィーン菓子の魅力にとりつかれている方、
ウィーン菓子を知りたいと思っている方、
おいしいウィーン菓子を作りたい方、
そして、食べたい方、

プロ・アマ問わず

本場のウィーン菓子について学ぶチャンスです。


毎日新聞(2014年2月18日発行)で、
八木淳司が作るザッハトルテが紹介されました。




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2014年2月18日


(協)全日本洋菓子工業会が発行するプロのための製菓技術専門誌
「世界の菓子PCG」(2013年9月号)で、
八木淳司が主任講師を務める神戸スウィーツ・コンソーシアムの
取り組みが紹介されました。




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2013年9月1日


毎日新聞(2012年6月12日発行)で、
八木淳司が主任講師を務める神戸スウィーツ・コンソーシアムの
取り組みが紹介されました。




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2012年6月12日


毎日新聞(2011年12月6日発行)で、
八木淳司が主任講師を務める神戸スウィーツ・コンソーシアムの
修了式と成果発表会の模様が紹介されました。




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2011年12月6日


全日本洋菓子工業会発行の月刊誌「PCG」(2011年3月号)で、
八木淳司が主任講師を務める神戸スウィーツ・コンソーシアムの
修了式と成果発表会の模様が紹介されました。




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2011年3月31日


朝日新聞に取材を受けました。神戸スウィーツ・コンソーシアムでの
八木淳司のプロの視点が紹介されています!




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2011年1月22日


大和貿易株式会社の機関紙「DAIWA NEWS新春号」に
八木淳司が主任講師を務める神戸スウィーツ・コンソーシアムの活動が紹介されました!


八木淳司講師、野澤孝彦講師
野澤孝彦講師(左)と八木淳司


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2011年1月


「第3回 神戸スウィーツコンソーシアム in 東京」

「第3回 神戸スウィーツコンソーシアム in 東京」は2010年12月6日に無事修了式を終え、
チャレンジドたちが巣立ってゆきました! 詳しくはこちらをご覧ください。

5/15、原口総務大臣を来賓に迎えて開催された開校式が、インターネットで生中継されました。
チャレンジドプログラム on USTREAM (USTREAMサイトへ)から
ご覧ください。

詳しくは
神戸スウィーツ・コンソーシアムのホームページ
http://www.kobesweets.org/ を
ご覧ください。

2010年12月6日


神戸スウィーツ・コンソーシアム

チャレンジドというのは「障害を持つ人」を表す新しい呼称です。
障害をマイナスと捉えるのでなく、社会のためにポジティブに生かして行こうと
広範な就労の場の創出に向け、産・官・学・民・メディアすべての分野の人たちと連携して目標に向かっています。

社会福祉法人 プロップ・ステーション 理事長 竹中 ナミ



詳しくはプロップステーションまで。

神戸スウィーツ・コンソーシアムのホームページは
http://www.kobesweets.org/

チャレンジドプログラムについて08/6/12付の朝日新聞に記事が載りました。


KSCは12/7  08年度の講習を終了しました。
08/12/8付けの読売新聞・朝日新聞・神戸新聞に記事が掲載されました。

08年のKSCがDVDになりました。
お求めはプロップステーションまで。


09年は東京で開催されました。

「神戸スィーツコンソーシアム in 東京」の開催/主催.(社福)プロップステーション、後援/日清製粉(株).(株)日東商会、
09年は6月20日(土)から5回開催。

09/6/28付 毎日新聞全国版 09/6/30付 読売新聞全国版 に特集記事が掲載されました。



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